مصالحہ گرائنڈر کے فیڈ اور ڈسچارج پارٹیکل سائز کو کیسے کنٹرول کیا جائے۔

مصالحے کو پیسنے کے عمل میں، فیڈ اور ڈسچارج پارٹیکل کے سائز کا کنٹرول بہت اہم ہے، جس کا براہ راست تعلق پیسنے کی کارکردگی اور مصالحے کے پاؤڈر کے معیار سے ہے۔

1. فیڈ پارٹیکل سائز کا کنٹرول
سب سے پہلے، مناسب ذرہ سائز کے مصالحے کے خام مال کی خریداری کی بنیاد ہے۔ اگر مسالا خود بہت بڑا ہے، تو اسے پہلے سے پروسیس کرنے کی ضرورت ہے۔ بلاک مصالحے، جیسے دار چینی کے لیے، اسے چھری سے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے، اور موٹائی کو تقریباً 2-3 ملی میٹر پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ الائچی جیسے کچھ سخت مسالوں کے لیے، ایک چھوٹے ہتھوڑے کو آہستہ سے توڑنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ ذرہ کا سائز آسانی سے گرائنڈر کے فیڈ پورٹ سے گزر سکے، عام طور پر 5 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتا۔
فیڈ پارٹیکل کے سائز کو کنٹرول کرنے کے لیے اسکریننگ بھی ایک اہم طریقہ ہے۔ آپ مختلف میش سائز کے ساتھ اسکرینوں کا ایک سیٹ تیار کر سکتے ہیں، جیسے کہ ابتدائی اسکریننگ کے لیے 2-4 میش اسکرینیں جو واضح طور پر بڑے ذرات یا نجاست کو ظاہر کرتی ہیں۔ ناہموار سائز کے مسالوں کے لیے، چھلنی سے اسکریننگ سے نسبتاً یکساں ذرہ سائز کے ساتھ خام مال حاصل کیا جا سکتا ہے، اس بات کو یقینی بنایا جا سکتا ہے کہ گرائنڈر میں داخل ہونے والے مسالے کے ذرات کا سائز ضروریات کو پورا کرتا ہے اور ضرورت سے زیادہ بڑے فیڈ ذرات کی وجہ سے گرائنڈر میں رکاوٹ یا نقصان سے بچا جا سکتا ہے۔

2. مادہ کے ذرہ سائز کا کنٹرول
خارج ہونے والے ذرہ کے سائز کو کنٹرول کرنے کے لیے، چکی کے پیرامیٹرز کو ایڈجسٹ کرنا سب سے سیدھا طریقہ ہے۔ رفتار کے لحاظ سے، رفتار کو مناسب طریقے سے بڑھانے سے مصالحے باریک پیس سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک عام گھریلو گرائنڈر کی رفتار عام طور پر 1500-3000 rpm ہوتی ہے۔ اگر آپ ایک باریک پاؤڈر حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ رفتار کو 2500-3000 rpm تک بڑھانے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن زیادہ رفتار سے بچنے کے لیے محتاط رہیں، جس کی وجہ سے رگڑ کی گرمی کی وجہ سے مصالحے اپنی خوشبو کھو دیں گے۔
پیسنے کا وقت بھی اہم ہے۔ اگر آپ اچار والے کھانوں میں استعمال کے لیے صرف ایک موٹا مصالحہ پاؤڈر لینا چاہتے ہیں، تو 1-2 منٹ تک پیسنا کافی ہو سکتا ہے۔ اگر آپ کو باریک مسالے کے پاؤڈر کی ضرورت ہو، جیسے کہ اعلیٰ قسم کے مسالے یا کاسمیٹک مصالحے بنانے کے لیے، پیسنے کا وقت 3-5 منٹ تک بڑھایا جا سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، صنعتی پیداوار میں، درجہ بندی کا سامان بھی خارج ہونے والے ذرات کے سائز کو درست طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک سائیکلون الگ کرنے والا سینٹرفیوگل فورس کے اصول کو استعمال کر کے مختلف ذرّات کے سائز کے مسالا پاؤڈر کو الگ کر سکتا ہے۔ یا ہلتی ہوئی سکرین کو مختلف میش سائز کی چھلنی کے ذریعے ذرہ سائز کے مطابق مصالحہ پاؤڈر کی درجہ بندی اور جمع کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، تاکہ مطلوبہ آؤٹ پٹ پارٹیکل سائز حاصل کیا جا سکے۔

اگر آپ مسالا پاؤڈر گرائنڈر کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، تو براہ کرم مزید مشاورت کے لیے Baoli Machinery Manufacturing سے رابطہ کریں۔ ہماری پیشہ ور ٹیم ہمیشہ کال پر رہتی ہے، آپ کی ضروریات کو سننے اور آپ کو مناسب مشاورت اور رہنمائی فراہم کرنے کے لیے تیار ہے۔

https://www.bolymill.com٪2f